Batatas recheadas com carne moída

Servida com uma salada, esta batata recheada vira uma refeição completa e deliciosa!
Muito fácil de preparar e também nutritiva!



Ingredientes:

3 batatas grandes cozidas
3 colheres (sopa) de queijo ralado light

Recheio:

200 g de carne magra moída
1 colher de óleo
1 cebola picada
1 dente de alho picado

2 colheres (sopa) de milho verde

1 tomate picado sem pele e sem sementes
orégano a gosto
 20 g de queijo ralado
sal a gosto

Modo de fazer:

Em uma panela,  refogue a carne moída no óleo, temperada com sal e orégano.
Acrescente a cebola, o alho e o tomate. Deixe refogar até ficar espesso.
Cave um buraco delicadamente no meio das batatas , retire um pouco da polpa.
Acrescente o carne moída.
Cubra as batatas com o recheio, salpique queijo ralado e leve ao forno para gratinar e pronto!
Fica delíciosa!