Bolo de milho diet
Eu tirei do forno e o Samuel perguntou:
"Nao vai cortar amor? pra tirar a foto de dentro do bolo?" hahaha...
"Nao vai cortar amor? pra tirar a foto de dentro do bolo?" hahaha...
Acompanhado de um cházinho quente ou até mesmo de um chimarrão amigo, é irresistível!
Ingredientes : (xícara de 240 ml)
Ingredientes : (xícara de 240 ml)
2 xícaras de farinha de milho (aquela que você gosta)
½ xícara de leite de coco light ou leite desnatado
3 ovos grandes (ou 4 ovos pequenos)
80 g de manteiga
1 colher (sopa, cheia) de fermento em pó
½ xícara de leite de coco light ou leite desnatado
3 ovos grandes (ou 4 ovos pequenos)
80 g de manteiga
1 colher (sopa, cheia) de fermento em pó
1 xícara de milho verde (em conserva, ou 2 espigas)
1 xícara de açúcar light ou adoçante que você gosta (Aqui na Alemanha eu usei o Stevia da marca nevella)
Clique na foto para ampliar.
Modo de preparo:
Se preferir, você poderá utilizar a farinha de trigo, pois o milho verde dá o gostinho também, a única diferença, é que o bolo fica mais clarinho.Eu gosto da farinha de milho, fica bem amarelinho : )
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e a farinha.
Coloque em uma tigela a mistura do liquidificador e agregue delicadamente à farinha para não abatumar e nem criar bolinhas.
Coloque em uma forma média (a minha é de 18cm de diâmetro), untada e enfarinhada e leve ao forno 180° C por aproximadamente 40 minutos.
Se você desejar fazer maior, é só duplicar a receita, faço pequeno, por que somos somente dois aqui em casa para saborear essa delícia : )
Coloque em uma forma média (a minha é de 18cm de diâmetro), untada e enfarinhada e leve ao forno 180° C por aproximadamente 40 minutos.
Se você desejar fazer maior, é só duplicar a receita, faço pequeno, por que somos somente dois aqui em casa para saborear essa delícia : )
Essa delícia tem apenas 90 calorias por porção (pedaço), o bolo de milho normal teria 371 calorias.
Bom apetite!
Bom apetite!
Comentários
Neusa M.Wingeter di Santis
Estou fazendo um blog de receitas, ainda não coloquei todas, se quiser dá uma olhada.
http://emporiumdosabor.blogspot.com.br/
Fiquei com Deus!
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Muito obrigada pelo seu comentário! =D