-------------------------------------------------------------- Na cozinha da Quelen...: Salada de massa light

segunda-feira, 5 de setembro de 2011

Salada de massa light

Essa salada de macarrão é ótima para os dias mais quentes e além de muito gostosa é light ;)

Ingredientes: (3 pessoas)

2 xícaras de macarrão integral cozido
½ xícara de ervilhas frescas (pode ser enlatada se preferir)
½ xícara de milho verde
1 cenoura ralada
1 lata de atum light (em água)
1 tomate picado
1/2 de cebola picada
Sal e pimenta a gosto

Maionese:

150 ml de leite desnatado
Sumo de 1 limao
1 dente de alho picado
Sal a gosto


Modo de fazer:

Maionese:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar espesso.
Se achar que ficou muito espesso, adicione mais leite, se achar que ficou pouco espesso junte mais sumo de limao. Reserve.
Salada:
Adicione todos os ingredientes em um refratário e incorpore bem a maionese, acerte o sal e acrescente pimenta.
Não é bom demais?




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