-------------------------------------------------------------- Na cozinha da Quelen...: Sopa de cebola light

domingo, 24 de julho de 2011

Sopa de cebola light



Ingredientes:
colher (sopa) de manteiga light
2 cebolas cortadas em rodelas
1 colher(sopa) de azeite 
1 caldo de legumes desengordurado (24g) ou o de sua prefêrencia 

1 litro de água


Modo de fazer:

Corte em rodelinhas finas as cebolas.
Refogue- as na manteiga até dourar e junte o caldo de legumes dissolvido na água.
Deixe cozinhar em fogo baixo até encorpar o caldo. 
Sirva em seguida. 
Se preferir poderá bater no liquidificador.
Adicione alguns croûtonszinhos, bom apetite!
Cada concha terá aproximadamente 92 calorias.

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