Farofa de couve com bacon e passas

Ingredientes: xícara de 240 ml

2 colheres (sopa) de óleo
200 gramas de bacon em cubos
1 cebola picada

4 colheres de sopa de uva passas
2 linguiças calabresa defumadas
3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
2 xícaras (chá) de couve fatiada
Sal a gosto

Modo de fazer:

Em uma panela, frite o bacon. Eu nao acrescento óleo porque o bacon já frita na própria gordura. Quando estiver crocante, acrescente a cebola, a linguica e refogue. Logo após junte a couve até murchar.

Coloque a farinha e as passas e acerte o sal.

Bom apetite!