-------------------------------------------------------------- Na cozinha da Quelen...: Bolo de chocolate simples / "Nega maluca"

quinta-feira, 15 de agosto de 2013

Bolo de chocolate simples / "Nega maluca"

 Para quem quiser fazer um bolo de chocolate fácil, delicioso, fofinho que derrete na boca!

A nega maluca me lembra muito os domingos da minha infância, ela era presenca confirmada na mesa! hehehe...

Ingredientes: (xícara de 240 ml)

3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó (ou achocolatado)
1 xícara de óleo
1 colher ( sopa ) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara de água quente

Cobertura:
4 colheres ( sopa ) de leite
1/2 xícara de chocolate em pó
2 colheres ( sopa ) de manteiga
1 xícara de açúcar

Modo de fazer:
Nega maluca:
Bata na batedeira as clara em neve, junte as gemas o óleo aos poucos, batendo sempre.
Acrescente a farinha, o açúcar e o chocolate, intercalando com a água quente.
Desligue a batedeira e junte o fermento em pó e as claras em neve, mexendo com uma colher de pau delicadamente
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno médio (180º), por aproximadamente 45 minutos aproximadamente (teste com um palito para ter certeza que assou o suficiente no meio).

Para a cobertura:
Em uma panela misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo médio mexendo sempre.
Quando estiver mais consistente desligue o fogo e cubra o bolo. Ela ficará mais grossinha, cremosa, porém ainda fina, ok?!
E se quiser e gostar salpique granulado.

Um comentário:

Anônimo disse...

Vou fazer hoje :p ( Tati)

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