-------------------------------------------------------------- Na cozinha da Quelen...: Sonhos com doce de leite

domingo, 9 de setembro de 2012

Sonhos com doce de leite

Gente...esse sonho com doce de leite ficou simplesmente uma loucura de taoooo gostoso!
O doce de leite que eu usei para rechear meus sonhos aqui na Alemanha foi esse.Já falei dele nesse post aqui (clique).
Ingredientes: (Rende 24 sonhos médios)

30 gramas de fermento biológico seco
250ml de leite
700gramas de Farinha de Trigo
4 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 colheres de essência de baunilha
Óleo para fritar
Açúcar de confeiteiro para decorar
1 vidro de doce de leite Delixia

Modo de fazer:

Em uma tigela acrescente todos os ingredientes, exceto o doce de leite.
Misture bem com as mãos, coloque a massa sobre uma bancada polvilhada, sove a massa até incorporar bem a farinha.
Quando estiver homogênea, faca uma bolinha e coloque dentro de uma tigela.
Cubra com um pano e deixe-a descansar por 20 minutos.
Depois de descansada, abra-a, corte-a e faça bolinhas (do tamanho que quiser seu sonho).Eu cortei com um copo.
Disponha em uma forma e deixe crescer por mais 30 minutos.
A massa está pronta. Frite os sonhos dos dois lado, em óleo quente até dourar.
Reserve-os em um prato coberto com papel toalha.
Quando estiverem morninhos, recheie com o doce de leite e polvilhe açúcar de confeiteiro.
Agora é só fazer um cházinho e apreciar essas delícias :)
Primeira mordida:


7 comentários:

Marcelli panceiro disse...

Nossa, que lindos!! Meu marido é fã de sonhos, mas com aquele creme de confeiteiro. Tem alguma receita desse creme?

Quelen disse...

Oi Marcelli!
A receita do creme de confeiteiro tem aqui: http://nacozinhadaquelen.blogspot.de/2012/04/bolo-recheado-com-morangos-e-creme-de.html
Beijos!

Brenda Santos disse...

Olha gente nunca desista do seu sonho va em outra padaria!!kk
nossa adorei a receita bjs

Quelen disse...

kkkk, verdade! Obrigada, beijos!

Anônimo disse...

Delixia de sonho

Priscila disse...

Pode rechear, deixar crescer e ai fritar?

Quelen disse...

Oi Priscila! :)
Não pode rechear antes de fritar não, porque na hora de fritar o recheio irá sair, sujará todo o óleo e o recheio que sobrar no sonho ficará impregnado de gordura :(
Abraços e qualquer dúvida volte aqui, assim que puder respondo á você.

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