Muffin rápido de maçã com canela

                 
Esses bolinhos de maçã com canela são fáceis de fazer e você não suja quase nada na cozinha!
É perfeito para um lanche ou um café da tarde!
Quando você morde esse bolinho, você sente os pedacinhos de maçãs! é uma gostosura :)
Ele não fica como o bolo normal, ele fica mais molhadinho.
Dica: Se você não tem forminhas para muffin, poderá utilizar outra forma, de preferência para aquelas com furo no meio. :)


Ingredientes:
1 ovo
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de canela
1 colher de sopa de fermento
3 maçãs médias sem a casca (não use a maçã argentina, é muito seca)

Modo de fazer:

Rale as maçãs e reserve.

Pré-aqueça o forno em 180°C.
Em uma tigela misture bem o ovo, o açúcar e a manteiga amolecida.

Acrescente o trigo, a canela e o fermento.

Vai formar uma farofa – não se preocupe, quando acrescentar as maçãs raladas a massa vai umedecer.

Acrescente as maçãs raladas e misture bem.

Coloque em uma forma untada ou em forminhas de muffins.

Importante: Nao coloque muita massa nas forminhas, deixe 1 dedo para os bolinhos não transbordarem.
Leve ao forno pré aquecido por  35 á 40 minutos.
Decore á gosto.

Rende 12 bolinhos.