-------------------------------------------------------------- Na cozinha da Quelen...: Arroz de alecrim

quarta-feira, 4 de julho de 2012

Arroz de alecrim

A receita de arroz de alecrim é bem fácil de fazer :)
É tao simples que fiquei na dúvida se postava ou não, mas sempre tem alguém que nunca viu ou nunca comeu né?
O aroma desse arroz é maravilhoso, todos seus amigos irao adorar!
As fotos ficaram escuras, mas tá valendo ;)
Ingredientes:

1 xícara de arroz 7 grãos ou parboilizado (ou qualquer outro que você goste)
2 xícaras de água
1 ramo de alecrim
1 cebola ralada
1 dente de alho picadinho
2 colheres de sopa de óleo
Sal á gosto
 
Modo de fazer:

Prepare um chá com a água e 1/2 ramo alecrim, deixe ferver durante 2 minutos e reserve.
Frite o restante do alecrim (até sentir o aroma característico e maravilhoso) agregue a cebola e o alho no óleo.Ficará levemente verdinho, é normal.
Junte o arroz, misture por 2 minutos (o calor irá abrir o grão e permitir que o sabor do alecrim penetre nele).
Retire o ramo com uma colher e descarte.
Acrescente o chá de alecrim.
Quando secar está pronto.
Eu servi com frango cremoso com cogumelos e milho, estava uma delícia!Receita aqui.

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