Macarrão japonês com peixe e legumes
Ingredientes: (Serve 2 pessoas)
200 gramas de macarrão konjac
1 dente de alho picado
200 gramas de filé de peixe em cubos
1 ramo de alecrim
5 buquês de brócolis cozidos picados
½ cebola picada
½ pimentão vermelho picado
1 tomate bem maduro picado (sem pele e sem sementes) ou 1 colher de extrato de tomate
1 colher (sopa) de óleo ou azeite de oliva
Modo de fazer:
Lave o macarrão em água corrente e reserve.
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Tempere o peixe com o alecrim, o alho, sal e pimenta.Em uma frigideira anti aderente, acrescente o óleo e o peixe temperado.
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Junte o macarrão e mexa delicadamente por 3 minutos. Desligue o fogo e sirva a seguir.
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