Ovos mexidos de hotel

Qualquer hotel que se preze oferece ovos mexidos! Eles são presença obrigatória nos cafés da manhã : ) Então, levantei ontem pensando nos ovos mexidos de hotel, em como são deliciosos, me perguntei por quê não fazê-los?

Mas porque o do hotel é tao gostoso? é a pergunta que quase todo mundo faz.Tem segredinho gente!E quem me contou foi mesmo uma cozinheira de um hotel.

Siga a receita ao pé da letra que dá certo, o seus ovos mexidos ficaram aveludados, macios e deliciosos!

Ingredientes: (1 porcão) 

2 ovos

1 colher de chá de manteiga

1/2 colher de chá de fermento para bolo
2 colheres de sopa de leite
Sal e pimenta à gosto

Outro:

1 colher de chá de manteiga para untar a frigideira

Modo de fazer:

Adicione todos os ingredientes em uma tigela e bata tudo com um fouet (batedor de claras) ou com o mixer.

Em uma panela ou frigideira, em fogo baixo, adicione a manteiga e despeje os ovos assim que ela começar a derreter. 

 Mantenha sempre o fogo baixíssimo e mexa com uma espátula ou uma colher de pau.

Se você gosta mais cremoso, mexa mais. 

Se você não abre mão dos pedacinhos, como eu, mexa menos.

Esse processo dura 4-5 minutos. Não deixe queimar, o ideal é que fiquem macios e levemente cozidos.

Depois que tirar a frigideira do fogo, continue mexendo por mais 1 minuto, coloque em um prato e tudo de bom pra você! ehehe...

Se você gostar deles cremosos, depois de pronto você pode adicionar 1 colher de creme de leite para cada ovo, além de não deixar ele cozer muito, é claro.