Arroz light para festas

Esse arroz é um arraso!!!
Fui colocando tudo que tinha em casa e ficou delicioso!

Ingredientes:
(xícara de 240 ml)
2 xícaras de arroz branco pronto
1 colher de sopa de manteiga

100 gramas de amêndoas laminadas
100 gramas de frutas cristalizadas
50 gramas de uvas passas pretas

50 gramas de pepino em conserva picadinho

Modo de fazer:

Em uma frigideira adicione a manteiga, as amêndoas e doure-as, para que fiquem crocantes.

Em um refratário misture todos os ingredientes, juntamente com amêndoas tostadas na manteiga.

Decore a gosto e bom apetite!