Torta alemã de maçãs com creme de leite

O nome dessa torta é Apfelkuchen mit Schmand, simplesmente uma delícia!!!

Imagine você apreciando ela com um chá de maçãs á tardinha...Hummmm...

Ingredientes:

250g de farinha de trigo
250g de açúcar
4 colheres de sopa de açúcar de baunilha
1 pitada de sal
175g de manteiga
6 ovos previamente bem batidos (bata as claras em neve e vá adicionando as gemas)
800 gramas de maçãs cortadas em lua (sem casca)
300 g de creme de leite fresco
2 pacotes de pó para pudim de baunilha (nao dissolva, utiliza-se somente o pó ) esse aqui.- se estiver na Alemanha 1 pacote é suficiente pois o creme de leite aqui é diferente.
2 colheres de sopa de farinha de rosca
farinha para polvilhar a superfície de trabalho

gordura para untar a forma ou papel manteiga

Modo de fazer:

Em uma tigela adicione a farinha, 150 g de açúcar, 1 açúcar de baunilha, o sal, a manteiga, 1 ovo e misture tudo formando uma massa.

Polvilhe farinha e abra com os dedos, a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Pique a massa várias vezes com um garfo, para a massa não subir durante o cozimento e leve à geladeira por cerca de 20 minutos.

Em uma tigela adicione as maçãs e polvilhe-as com a farinha de rosca, misture bem. Reserve.

Em outra tigela, coloque o restante dos ingredientes, mexa até ficar homogêneo e misture as maçãs.

Retire a forma do refrigerador e adicione o creme com as maçãs.

Se sobrar massa coloque em cima da torta nesse momento : )

Leve ao forno pré aquecido por 60-70 minutos ou até dourar.

Bom apetite é uma delícia!

 Foto da primeira fatia: