-------------------------------------------------------------- Na cozinha da Quelen...: Postas de salmão ao forno á moda portuguesa

sexta-feira, 11 de novembro de 2011

Postas de salmão ao forno á moda portuguesa


Ingredientes:


4 postas de salmão
4 dentes de alho picados
1/3 de uma xícara de azeite de oliva extra virgem
1 caldo de peixe diluído em 1 xícara de chá de água
Suco de 2 limoes
Sal, pimenta, tomilho e orégano á gosto

Modo de fazer:

Tempere o salmão com sal, alho picado, pimenta, tomilho e sumo de limão.










Vire as postas e tempere do outro lado da mesma forma.
Em uma forma ou refratário, coloque um pouco do azeite de oliva e espalhe bem, junte o caldo de peixe , já dissolvido.
Nao adicione muito azeite de oliva, porque, por mais que, seja muito saudável, em demasia faz mal e engorda!
Leve ao forno pré-aquecido nos 220º durante 20 minutos.
Está pronto. 
Eu pingo, mais algumas gotas de limão na hora de servir, mas é opcional, eu adoro : )
Saboreamos essa delícia com arroz, salada e um vinho branco leve : )
Bom apetite!

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