-------------------------------------------------------------- Na cozinha da Quelen...: Mousse de chocolate light

quinta-feira, 6 de outubro de 2011

Mousse de chocolate light

Não resista, faça agora mesmo esta receita e deixe a mousse derreter na sua boca : )
Ingredientes: (5 pessoas)

200ml de creme de leite light
200 g de chocolate meio amargo diet
3 colheres (sopa) de adoçante (ou 6 de açúcar)
3 claras

Modo de fazer:

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas (como você preferir), retire do fogo.O chocolate deve estar bemmm derretido, "sem nenhuma bolinha!" Misture o creme de leite e reserve.
Na batedeira, coloque as claras e bata até o ponto neve firme.Junte o açúcar, bata até incorporar bem e agregue isso a mistura de chocolate.
Nessa hora de juntar tudo, talvez empelote um pouco! não se desespere, mexa bem e devagar com uma colher ou um fouet para misturar como dá, que no final tudo se incorpora e fica bom.Mexa sempre no mesmo sentido (sempre no sentido horário por exemplo).
Em um refratário de vidro ou taças ou copos, distribua a mousse e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou 1 hora e 30 minutos no congelador, até que fique mais firme.
Bom apetite!

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