-------------------------------------------------------------- Na cozinha da Quelen...: Bolo de laranja com calda de laranja

quinta-feira, 20 de outubro de 2011

Bolo de laranja com calda de laranja

Essa receitinha a minha querida amiga Caren, me pediu a um tempo, para fazer : )
Demorou mas eu fiz amiga!!!
Ingredientes:

3 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara de suco de laranja
1 pote (170 gr) de iogurte de laranja, cenoura e mel (ou leite ou iogurte natural)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer o bolo: 


Separe as claras das gemas, bata as claras em neve e reserve.
Em outra vasilha bata as gemas, a manteiga, o açúcar e o iogurte, até formar um creme.

Acrescente a farinha e o suco, bata até formar uma mistura homogênea.
Misture delicadamente, as claras em neve e o fermento ao bolo.

Coloque em uma de silicone ou uma forma untada com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
Clique para ampliar.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 50 minutos ou até ficar dourado.
Retire o bolo do forno e passe uma faca nas bordas. Deixe esfriar sobre o fogão por aproximadamente 20 minutos e desenforme. Fure o bolo com um garfo (para a calda penetrar melhor) e regue com a calda.
Calda:

1 xícara de suco de laranja
1 colher de amido de milho
raspas de 1 laranja
1 colher (sopa) de adoçante ou açúcar a gosto

Modo de fazer:
Em uma panela pequena, coloque o suco de laranja, o amido dissolvido em 100 ml de água, o açúcar e leve ao fogo médio. Quando ferver, conte 2 minutos e desligue o fogo.Se você preferir mais espesso, é só acrescentar mais amido que a calda ficará mais grossinha.

Cobertura 2:
1 lata de creme de leite
1/2 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
Suco e as raspas de 1 laranja

Modo de fazer:
Leve todos os ingredientes ao fogo mexendo sempre até engrossar e ficar em ponto de brigadeiro.
Delicie-se com uma xícara de chá!!!


3 comentários:

Nicole disse...

Meu, vou fundar um livro de receitas só com as SUAS receitas! Elas são móito boas!!

Beijo!

Anônimo disse...

Tu é uma flor mesmo,..nesta distancia, lembrar e dedicar esta receita a mim.Muito agradecida, bjs, bjs...minha querida!!

Quelen disse...

Capaz que ia esquecer do pedido amiga! =)
Bjs!

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