-------------------------------------------------------------- Na cozinha da Quelen...: Salada com blanquet de peru

domingo, 21 de agosto de 2011

Salada com blanquet de peru


Em alemao, chama-se : Bierschinken mit Tomate und gerieben Zucchinni auf Salat.
Essa saladinha é super rápida de fazer e o melhor, termina com aquelas últimas fatias de blanquet de peru ou presunto do refrigerador!

Bierschinken é um dos presuntos que temos aqui na Alemanha.O gosto é parecido com blanquet de peru, mas a tradução seria "presunto de cerveja"  = )


Ingredientes:

100 gr de blanquet de peru ou presunto
Alface a gosto,
1 tomate grande picado ou tomates cereja partidos ao meio
1 cebola pequena 

Molho:

3 colheres vinagre balsâmico (ou o vinagre que você gosta)
1 colher de azeite de oliva (ou o azeite que você gosta)
Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

Corte a cebola em rodelas e tire o  ácido como de costume.
Fatie o peito de peru.
Disponha em um prato as alfaces e os tomates.




Agora é só colocar o restante dos ingredientes e acrescentar o molho.
Bom apetite!!!

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