-------------------------------------------------------------- Na cozinha da Quelen...: Mousse de brigadeiro light

terça-feira, 26 de julho de 2011

Mousse de brigadeiro light

 Delicioso, receita para o fim de semana!
Ele não é aquele tipo de mousse aerado, ele fica bem cremoso.
Pra quem quer substituir por leite condensado normal, o chocolate e creme de leite normal, ou seja, ingredientes comuns, a receita também dá certo.Eu já testei assim também.
Ingredientes:

4 claras
1 lata de leite condensado desnatado
6 colheres (sopa) de cacau ou chocolate em pó
2 colheres (sopa) de manteiga light
2 latas de creme de leite light gelado e sem soro (no Brasil é o de lata)

Modo de fazer:

Em uma panela, despeje o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo e cozinhe mexendo sempre até obter um brigadeiro que solte do fundo da panela.
Retire do fogo, adicione o creme de leite.e espere esfriar.
Bata as claras até que fiquem em ponto de neve firme.
 Junte-as ao creme de brigadeiro (já frio) e misture delicadamente.

Distribua em taças individuais e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
Ele ficará com quase a mesma consistência, é só para gelar ;)
Decore á gosto.Eu usei cerejas in natura e cacau em pó.

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