-------------------------------------------------------------- Na cozinha da Quelen...: Salada de pepino, damascos e iogurte

segunda-feira, 25 de abril de 2011

Salada de pepino, damascos e iogurte

Essa saladinha é maravilhosa e de baixas calorias...


Ingredientes: (Use apenas uma opção de frutos secos)

Clique na foto para ampliar.
1 pepino fatiado bem fininho (pode ser no ralador)
1 pote de iogurte desnatado (120 gr)
8 damascos picados desidratados (secos) - (ou use pêssegos ou uvas passa ou ameixas) 




Modo de fazer:

Em uma tigela coloque as fatias de pepino e polvilhe uma colher de chá de sal, mexa bem e leve até a geladeira por 30 minutos, para retirar o ácido.
Escorra o suco verde que saiu passe várias vezes na água, para sair o sal.

Pique a fruta seca que escolheu e misture com o iogurte.
Clique na foto para ampliar.

Misture todos os ingredientes.
Bom apetite!
Os morangos eram a minha sobremesa desse dia, então usei-os para decorar a minha saladinha : )

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