-------------------------------------------------------------- Na cozinha da Quelen...: Bolo de chocolate simples

quarta-feira, 27 de abril de 2011

Bolo de chocolate simples

Quem não gosta de um bolo de chocolate bem macio e gostoso?
Ingredientes:
4 ovos
4 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de leite
1 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate ou cacau em pó
2 xícaras de farinha de trigo

1/2 maça pequena ralada
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

1 barra de 170 gr de chocolate meio amargo em banho maria
1 lata de creme de leite

Modo de fazer:

Massa:

Bata as claras em neve bem firmes, reserve.

Bata as gemas com o o açúcar,a manteiga até ficar cremoso.Adicione o leite aos poucos, o chocolate e desligue a batedeira.
Peneire em cima da massa a farinha e misture bem.
Coloque o fermento polvilhado e misture.
Por último agregue as claras em neve.A massa deve ficar bem leve e fofa. 
Coloque em uma forma untada e enfarinhada (se preferir unte a forma e polvilhe chocolate em pó, substituindo a farinha, assim o bolo ficará mais escurinho).
Asse em forno médio por 50 minutos.

Cobertura:
Pique o chocolate em pedaços e leve em banho maria até derreter todo o chocolate. Mexer de vez em quando é muito importante.Acrescente o creme de leite.
Está pronto! agora é só colocar no seu bolo.

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